我們這一家~我們這一家~我們這一家~

  夏天的腳步漸漸走遠，但天氣真像秋老虎，一口咬住容媽的胃，每到用餐時間總是沒有好食的慾望（os:但卻依然瘦不下來），又加上財爸在我身邊叨唸著：好久沒吃我老婆做薯泥了。號稱女小當家的容媽就只好小露一手嚕！

回歸正題：這次馬鈴薯沙拉有兩種口味，一種是正常版，另一種則是百香菓版，讓我一一為大家引薦引薦~

 

材料：1.兩顆馬鈴薯
        2.兩顆蛋
        3.一小條紅蘿蔔
        4.小條的沙拉
   另外5.一到兩個百香菓
        6.少許的赤砂糖（5跟6是要做另類版的）

因為是懶人做菜法所以手法跟道具是相當簡便，不會下廚者這道薯泥沙拉可視為初學者的『入門小菜』。

廢話不多說，首先將馬鈴薯跟紅蘿蔔削皮切成小方塊，方便蒸熟跟磨碎，再將兩顆蛋加入少許的水放在電鍋底層，同時只需要用一個電鍋進行烹煮動作，請依照下圖擺設~

 

大約蒸到馬鈴薯很輕易的被筷子或叉子刺穿，就完工一半了....

接下來分解動作：  

按照圖一將馬鈴薯跟紅蘿蔔及蒸熟的蛋一起放入，圖二則用湯匙背（如有搗碎器更好）進行磨損動作。

搗碎到材料都呈現小小塊的物狀，就能將沙拉醬加入，再進行攪拌動作，攪拌時需注意溼度，太溼或太乾則會影響口感，當中可慢慢試吃，以符合個人習慣來調整。

 

另類口味的薯泥沙拉則可以加入一至兩顆百香菓跟大約一匙的赤砂糖（最好是糖粉，比較容易拌勻），有一點必須特別注意，就是另類口味的薯泥沙拉，沙拉醬不必加進太多的量，以免整個就是水水狀~

 

這次百香菓薯泥沙拉深獲好評，宥子可以一口飯一口沙拉，愈吃愈順口，一點都不會覺得膩（沙拉最容易吃到膩），整個味道就只能用『順』字來形容，味道完全不會衝突到，百香菓本身帶著微香微酸的滋味，更襯脫出薯泥綿密口感，真的相當適合開胃的一道菜。

價格上材料又很便宜，大概花了新台幣30大洋，烹飪時間又短又簡易，熱量又不高，林林總總說不完的優點捏!!

 

因此造就宥子美味四連拍~心動了嗎？可以行動了喔!!