我們這一家~我們這一家~我們這一家~

有天，臭臭姨下廚點心，原本只愛吃格子鬆餅的容媽，對於臭臭姨用平底鍋煎的鬆餅相當嗤之以鼻，覺得一點都沒有格子鬆餅的咀嚼口感，尤其還沒加料/果醬或巧克力醬，重點就在這.....

其實『天然的熊好』而且要準備的傢伙真的很簡單捏!!

而去Costco終於買到俗夠大碗的鬆餅粉，這下子容媽可能都夠開店做生意~~

材料介紹：三~四人份的鬆餅

1.鬆餅粉：大約五百克

2.蛋兩顆

3.糖粉十克（我們家大約是二茶匙，但如果愛吃甜一些可以再斟酌，因為我們沒有再加其他果醬或巧克力醬）

4.鹹的固體奶油也是一茶匙或加半茶匙的鹽（像乳瑪琳那種，為了增加奶油香香鹹鹹的味道，吃多了也不會膩）

5.鮮奶100cc跟水150cc~200cc（水多一些無彷）

做作：

首先將鬆餅粉用篩子篩一下（此步驟可省略，如果沒有篩子，用萬能的雙手用力和就行），加入蛋、糖粉、奶油和鮮奶『用力』攪拌，慢慢加入水，水可以斟酌多些，因為等會煎時，形狀會比較好看，鬆餅的口感也會比較柔軟喔！

大約成有點稀又不會太稀而且整體是很均勻的糊糊稠稠的就可以下鍋煎囉!!

煎時先用大火熱鍋，加入材料四：固體奶油一到三茶匙的量，直到奶油都融解成液體，轉至中小火倒入麵糊，因為要塑成勻稱圓形，儘量以圓形的中間點持續倒入（這是容媽的小小撇步，供參考），大約一個手掌大小喔!!鬆餅的形會很漂亮~~

雙面大至各煎至二分鐘（如喜愛吃焦一點，中小火就給它多點時間），再轉成小火，讓鬆餅熟成（不用太久，因為倒入鍋裡的方法其實使鬆餅的厚度不會過厚所以很快就ok），就可以起鍋了。

下午茶的茶點就輕輕鬆鬆完成，搭配一杯您愛喝的飲料或牛奶，小朋友又能吃健康無負擔，何樂而不為呢？